Oktoberfest Beitragsbild

Oktoberfest Berlin 2022: Mit passenden Lebensmitteln bei Ihren Gästen punkten

Oktoberfest: Von München in die Welt

Am 17.09.2022 startet in München das Oktoberfest. Zum 187. Mal heißt es wieder „O’zapft is!“. Bis zum 03.10. werden Millionen Besucherinnen und Besucher die Theresienwiese besuchen. Nach den Absagen in den Jahren 2020 und 2021 ist die Vorfreude groß. Zumal mit dem Blick auf die aktuellen Herausforderungen und den Unwägbarkeiten im Herbst mit Blick auf die Corona-Situation und weiteren Kostensteigerungen rechnen viele mit einem erfolgreichen Oktoberfest. Das wohl weltweit bekannteste Volksfest lädt mit vielen Fahrgeschäften und zahlreichen Festzelten ein. Jährlich zeigen sich die Stars und Sternchen in den namhaften Festzelten in Tracht. Brauchtum und traditionelle Gerichte sind neben der Maß Bier, dem geselligen Miteinander und dem Volksfestcharakter wesentliche Eckpfeiler des weltweiten Erfolgs des Oktoberfests.

Oktoberfest mit zahlreichen Ablegern – auch in Berlin

Das Münchner Oktoberfest ist einmalig. Mehr als 120 Gastronomiebetriebe, fast 40 Festzelte mit mehr als 10.000 Sitzplätzen, zahlreiche Attraktionen und jährlich meist mehr als 6 Millionen Besucher sind unerreicht. Die Beliebtheit sorgt für weltweit zahlreiche Ableger, die die Anziehungskraft des Oktoberfests nutzen. Auch in Berlin ist das Oktoberfest für viele gastronomische Betriebe ein fester Bestandteil des Jahres. Und selbst wenn nicht Oktoberfest-Themenwochen in großem Maßstab umgesetzt werden, finden sich zahlreiche Oktoberfest-Klassiker auf vielen Speisekarten wieder.

Oktoberfest-Gerichte: Zahlreiche Klassiker begeistern die Besucher

Auf die Frage, was das Oktoberfest ausmache, landen die Antworten „Bier“ und „traditionelles Essen“ immer auf den vorderen Plätzen. Aus diesem Grund haben wir eine Auswahl von zahlreichen Produkten für Oktoberfest-Gerichte zusammengestellt aus dem Feddersen-Sortiment. Lassen Sie sich inspirieren von mehr als 80 Artikeln und bieten Sie Ihren Gästen ein kleines bisschen Oktoberfest-Feeling mit leckeren Gerichten. Am Ende des Beitrags finden Sie unsere Produktauswahl zusammengefasst in einem PDF-Dokument zum Download.

„Vorspeisen-Brettl“ als Einstieg

Bei einem Vorspeisenbrett ist mit dem Namen schon klar, was zu erwarten ist. Vorspeisen auf einem Brett. Die Auswahl der Produkte zum Bestücken des Bretts ist groß. Traditionell für das Oktoberfest-Vorspeisen-Brettl sind Brote mit Schmalz und Obazda sowie guter Schinken. Dazu Radieschen(„Radieserl“) und Rettich („Radi“).

Oktoberfest Berlin Griebenschmalz

Griebenschmalz mit Röstzwiebeln

2 kg / Schale

Artikelnummer: 9450

Oktoberfest Berlin Brot 1

Natursauerteig-Brot

7 x 750 g / Karton

Artikelnummer: 001496

Oktoberfest Berlin Griebenschmalz 2

Apfelgriebenschmalz

2 kg / Schale

Artikelnummer: 9900

Oktoberfest Berlin Obazda

Alpenhain Obazda 60 %

1,5 kg / Eimer

Artikelnummer: 7190

Jausebrot

8 x 400 g / Karton

Artikelnummer: 000767

Oktoberfest Berlin Serrano

Serviervorschlag

Parmaschinken in Scheiben

500 g / Päckchen

Artikelnummer: 20227

Oktoberfest Berlin Schinken

Serrano Schinken geschnitten

500 g / Päckchen

Artikelnummer: 4046

Oktoberfest Berlin Radieschen

Radieschen

Bundware

Artikelnummer: 10034

Oktoberfest Berlin Schinken 2

Italienischer Landschinken geschnitten

500 g / Päckchen

Artikelnummer: 4047

Oktoberfest Berlin Rettich

Rettich

Stückware

Artikelnummer: 10019

Fingerfood – Chicken Wings vorab

Chicken Wings sind nicht unbedingt klassische Fingerfood-Spezialitäten des Oktoberfests. Vermutlich gelangten die weltweit beliebten Snacks durch das internationale Publikum auf dem Oktoberfest. Immerhin kommen laut Angabe der Betreiber des Oktoberfests mehr als 21 % der Besucher nicht aus Deutschland.

Oktoberfest Berlin Chicken Wings 3

Serviervorschlag

Wild Wingers Rocky Mountain

Barbecue Chili

2 x 2,5 kg / Karton

Artikelnummer: 4294

Oktoberfest Berlin Chicken Wings 2

Buffalo Chik´n Wings, extra hot

Salomon FoodWorld

4 x 2,5 kg / Karton

Artikelnummer: 4435

Oktoberfest Berlin Chicken Wings 1

Virgina Chick´n Wings BBQ

Salomon FoodWorld

4 x 2,5 kg / Karton

Artikelnummer: 4436

Herzhafte Snacks 😋

Neben den Chicken Wings kommen auf dem Oktoberfest weitere kleine Leckereien auf den Tisch. Hier sind es mit Blick auf die Speisekarten der Festzelte überwiegend der Leberkäse („Leberkas“), saftige Spareribs oder die weltweit berühmten Weißwürste („Weißwurscht“, die in der Urform natürlich gezuzelt wurden.

Oktoberfest Berlin Leberkäse

Serviervorschlag

Original bayerischer Leberkäse

tiefgefroren

2 x 3,6 kg / Karton

Artikelnummer: 3098

Oktoberfest Berlin Leberkäse 2

Serviervorschlag

Bayerischer Leberkäs fein ofengebacken

frisch

ca. 1,6 kg / Stück

Artikelnummer: 9435

Oktoberfest Berlin Weißwurst

Serviervorschlag

Bayerische Weißwurst

tiefgefroren

30 Paar á 140 g

Artikelnummer: 3140

Den passenden Senf dazugeben

Auch in Sachen Senf hat das Oktoberfest, beziehungsweise Bayern und Süddeutschland einige Spezialitäten zu bieten. Diese dürfen selbstverständlich nicht fehlen. Der Original Münchener Weißwurstsenf und der bayerisch süße Senf sind neben weiteren beliebten Senfsorten die Top-Produkte.

Händlmeier süßer Senf

Händlmaier Senf süß

5 kg / Eimer

Artikelnummer: 20929

Oktoberfest Berlin Weißwurstsenf 2

Original Münchner Weißwurstsenf süß

200 x 15 ml / Karton

Artikelnummer: 7046

Oktoberfest Berlin Weißwurstsenf 3

Original Münchner Weißwurstsenf süß

875 ml / Kopfstandflasche

Artikelnummer: 7019

Ohne Brezel geht nichts

Ohne eine leckere „Brezn“ ist ein Oktoberfest kein Oktoberfest. Und das ist keine Übertreibung. Die Brezeln sind eines der Top-Merkmale, wenn weltweit Oktoberfeste ausgerichtet werden. Sie sind Snack. Sie sind Beilage. Sie sind einfach lecker.

Oktoberfest Berlin Brezel Brezn 1

Wiesn Brezn

tiefgefroren

40 x 300 g / Karton

Artikelnummer: 000148

Oktoberfest Berlin Brezel Brezn 4

 Super Brezel fertig gebacken

mit Schnitt

tiefgefroren

24 x 150 g / Karton

Artikelnummer: 5445

Oktoberfest Berlin Brezel Brezn 2

 Super Brezel mit Salz

Teigling mit Schnitt

tiefgefroren

40 x 170 g / Karton

Artikelnummer: 5556

Oktoberfest Berlin Brezel Brezn 5

Bio-Laugenbrezel

tiefgefroren

50 x 93 g / Karton

Artikelnummer: 001104

Oktoberfest Berlin Brezel Brezn 3

 Riesenbrezel

tiefgefroren

 16 x 150 g / Karton

Artikelnummer: 000145

Oktoberfest Berlin Brezel Brezn 6

 Laugenbrezel gebacken

mit Butter gefüllt

tiefgefroren

48 x 79 g / Karton

Artikelnummer: 5095

Fleischpfanzerl & Rippchen

Ebenfalls klassisch sind Frikadellen (Fleischpflanzerl). Meist kommen diese gemeinsam mit einem Kartoffel-Gurken-Salat auf den Teller.

Oktoberfest Berlin Fleischpflanzerl

Serviervorschlag; © Tulip

 Frikadelle Fleischermeister

Tulip

tiefgefroren

48 x 125 g / Karton

Artikelnummer: 3118

Oktoberfest Berlin Spareribs 2

Serviervorschlag; © Intermezzo

Sous-vide Schweine-Spareribs

Intermezzo

tiefgefroren

9-11 kg / Karton; Kartonware

Artikelnummer: 4614

Schulanfang Fleisch & Wurst 2

Serviervorschlag; © Tulip

Rindfleisch Frikadelle Rind

Tulip

tiefgefroren

8 x 125 g / Karton

Artikelnummer: 3177

Oktoberfest Berlin Spareribs 3

Serviervorschlag; © Snackline

Schweine-Spareribs Real Ribs „Smoky Barbecue“

Snackline

tiefgefroren

6 kg / Karton

Artikelnummer: 3011

Oktoberfest Berlin Spareribs

Serviervorschlag; © Intermezzo

Sous-vide Kalbs-Spareribs

Intermezzo

tiefgefroren

9-11 kg / Karton; Kartonware

Artikelnummer: 4615

Die Oktoberfest-Klassiker schlechthin

Es gibt eine Vielzahl von Oktoberfest-Gerichten, die weltweit beliebt sind. Oft reicht es allein schon, dass wir die Namen der Speisen lesen oder hören und uns sofort das Wasser im Munde zusammenläuft. Grilhähnchen, Grillenten, Haxen, Spanerferkel oder Schweinebraten sind die absoluten Top-Gerichte in den Oktoberfestzelten.

Ente

Oktoberfest Berlin Grillente

Laschori Grillenten

ungewürzt, ohne Innereien

tiefgefroren

je 6 Stück / Karton

Artikel 4313: 1800 g

Artikel 4317: 1900 g

Artikel 4314: 2000 g

Artikel 4309: 2100 g

Artikel 4325: 2200 g

Artikel 4315: 2300 g

Artikel 4318: 2400 g

Artikel 4341: 2600 g

Hax´n

Oktoberfest Berlin Grillhaxe

Serviervorschlag;

Schweinegrillhaxe Stelzen

tiefgefroren

ca. 900 g / Stück

Artikelnummer: 4235

Oktoberfest Berlin Grillhaxe 5

Lamm Hinterhaxen NZL

tiefgefroren

2 x ca. 400 g / Päckchen

Artikelnummer: 4001

Oktoberfest Berlin Grillhaxe 2

Serviervorschlag; © FVZ Convenience

Der Haxer fertig gebraten

tiefgefroren

40 x 180 g / Karton

Artikelnummer: 3009

Schweinsbraten

Oktoberfest Berlin Schweinebraten 3

Schweineschulter ohne Knochen

frisch

ca. 3,5 kg / Stück

Artikelnummer: 4207

Oktoberfest Berlin Schweinebraten 2

Schweinenacken

frisch

ca. 2,4 kg / Stück

Artikelnummer: 4202

Spanferkel

Oktoberfest Berlin Spanferkel 3

Spanferkel Rollbraten aus der Schulter

tiefgefroren

ca. 1,5 kg / Stück

Artikelnummer: 4237

Mittagstisch wie auf dem Oktoberfest

Schweinekrustenbraten

Oktoberfest Berlin Schweinekrustenbraten 2

Schweinekrustenbraten

frisch

ca. 3 kg / Stück

Artikelnummer: 8454

Oktoberfest Berlin Schweinekrustenbraten 3

Schweinekrustenbraten, gepökelt

frisch

ca. 3 kg / Stück

Artikelnummer: 8461

Rinderrouladen

Oktoberfest Berlin Rinderroulade 4

Serviervorschlag, © Bergland

Rinderroulade Hausfrauenart

Bergland

tiefgefroren

50 x 180 g / Karton

Artikelnummer: 3068

Oktoberfest Berlin Rinderroulade 3

Serviervorschlag, © Bergland

Rinderroulade Hausfrauenart

Bergland

tiefgefroren

40 x 250 g / Karton

Artikelnummer: 3053

Gulasch

Oktoberfest Berlin Gulasch 2

Hirschgulasch Standard

tiefgefroren

4 x 2,5 kg / Karton

Artikelnummer: 4502

Oktoberfest Berlin Gulasch Premium

Serviervorschlag

Schweinegulasch Premium

tiefgefroren

4 x 2,5 kg / Karton

Artikelnummer: 4241

Oktoberfest Berlin Gulasch 3

Jungschafgulasch premium

handgeschnitten

tiefgefroren

10 kg / Karton

Artikelnummer: 4062

Gulasch 4506

Wildgulasch, Hirsch- & Wildschweinfleisch

tiefgefroren

4 x 2,5 kg / Karton

Artikelnummer: 4506

Oktoberfest Berlin Gulasch 4111

Rindergulasch

tiefgefroren

4 x 2,5 kg / Karton

Artikelnummer: 4111

Spätzle

Serviervorschlag, © Bürger

Eierspätzle

Bürger

tiefgefroren

5 kg / Karton

Artikelnummer: 3067

Bio-Eierspätzle

Bürger

tiefgefroren

2 x 2,5 kg / Karton

Artikelnummer: 3025

weitere leckere Mittagsgerichte

Oktoberfest Berlin Sauerbraten

Serviervorschlag, © Tulip

Sauerbraten gegart im Stück

Tulip

tiefgefroren

4 x 2,5 kg / Karton

Artikelnummer: 3120

Oktoberfest Berlin Gemüsestrudel

Serviervorschlag, © PAN

Pan Gemüsestrudel gebacken

PAN

tiefgefroren

20 x 160 g / Karton

Artikelnummer: 3363

Rinderbacken 9994

Rinderbacken

tiefgefroren

Artikelnummer: 9994

Oktoberfest Berlin Gemüsestrudel 2

Serviervorschlag, © PAN

Pan Gemüsestrudel ungebacken

PAN

tiefgefroren

4 x 1500 g / Karton

Artikelnummer: 5267

Beilagen, Beilagen, Beilagen

Oktoberfest Berlin Kartoffelsalat

Serviervorschlag, © Wernsing

Bayerisch Schwäbischer Kartoffelsalat

Wernsing

frisch

5 kg / Eimer

Artikelnummer: 2790

Oktoberfest Berlin Sauerkraut

Weinsauerkraut

Hengstenberg

frisch

3/1 Dose ATG 2530 g

Artikelnummer: 20073

Oktoberfest Berlin Semmelknödel

Serviervorschlag, © LAWA

Semmelknödel böhmische Art

geschnitten

tiefgefroren

3 x 2 kg / Karton

Artikelnummer: 3138

Oktoberfest Berlin Krautsalat

Serviervorschlag, © Wernsing

Weißkrautsalat

Wernsing

frisch

5 kg / Eimer

Artikelnummer: 3000

Oktoberfest Berlin Semmelknödel 2

Serviervorschlag, © Bürger

Semmelknödel

tiefgefroren

100 x 75 g / Karton

Artikelnummer: 3089

Oktoberfest Berlin Semmelknödel 3

Serviervorschlag, © Schne-frost

Semmelknödel

tiefgefroren

2 x 2,5 kg Beutel, ca. 75 g / Stück

Artikelnummer: 3270

Oktoberfest Berlin Rotkohl 2

CN Rotkohl

frisch

10/1 Dose ATG 9200 g

Artikelnummer: 7152

Oktoberfest Berlin Sauerkraut 3

CN Sauerkraut

frisch

10/1 Dose ATG 9700 g

Artikelnummer: 7151

Kaiserschmarrn & Apfelstrudel

Oktoberfest Berlin Kaiserschmarrn

Serviervorschlag, © Lawa

Kaiserschmarrn mit Rosinen

Lawa

tiefgefroren

2 x 2,5 kg / Karton

Artikelnummer: 3056

Oktoberfest Berlin Kaiserschmarrn 4

Kaiserschmarrn ohne Rosinen souffliert

PAN

tiefgefroren

3 x 2 kg / Karton

Artikelnummer: 3372

Oktoberfest Berlin Apfelstrudel 4

Apfelstrudel fertig gebacken

PAN

tiefgefroren

40 x 180 g / Karton

Artikelnummer: 5023

Oktoberfest Berlin Kaiserschmarrn 2

Serviervorschlag, © Lawa

Kaiserschmarrn ohne Rosinen

Lawa

tiefgefroren

5 kg / Karton

Artikelnummer: 3370

Oktoberfest Berlin Kaiserschmarrn 2

Serviervorschlag, © Lawa

BIO-Kaiserschmarrn mit Rosinen

Lawa

tiefgefroren

2 x 2,5 kg / Karton

Artikelnummer: 3015

Oktoberfest Berlin Apfelstrudel 3

Apfelstrudel fertig gebacken

PAN

tiefgefroren

36 x 160 g / Karton

Artikelnummer: 5229

Oktoberfest Berlin Kaiserschmarrn 3

Kaiserschmarrn mit Rosinen souffliert

PAN

tiefgefroren

3 x 2 kg / Karton

Artikelnummer: 3371

Oktoberfest Berlin Apfelstrudel

Serviervorschlag, © PAN

Apfelstrudel fertig gebacken

PAN

tiefgefroren

20 x 110 g / Karton

Artikelnummer: 5022

Oktoberfest Berlin Apfelstrudel 5

Serviervorschlag, © PAN

Apfelstrudel ungebacken

PAN

tiefgefroren

4 x 2000 g / Karton

Artikelnummer: 5037

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