„Um unsere authentische vietnamesische Küche zuverlässig umzusetzen, sind wir auf einen Lieferanten angewiesen, der uns versteht und weiß, welche Produkte wir brauchen – und dies in perfekter Qualität. Diesen haben wir in Feddersen gefunden. Von der Bestellung bis zur Lieferung steht uns unser Ansprechpartner immer zur Verfügung und sollte mal was schief gehen, wird sich noch am selben Tag darum gekümmert.“
Bao Khanh Bui, Geschäftsführer PHO-Noodlebar
Website: pho.berlin
Das Motto der PHO-Noodlebar: Authentisches vietnamesisches Street Food im Herzen Berlins. Frische und leckere Pho-Nudelsuppen, aromatische Currys, Salate, Dumplings und vieles mehr. PHO-Noodlebar begrüsst die Gäste an drei Standorten: in Kreuzberg, Mitte & am Zoo.
„Anfänglich suchten wir für unsere Brasserie sowie das Steakhouse nach einem Partner, der uns mit tollem Brot beliefert. Aber unser Kundenbetreuer überzeugte uns schnell von den Produkten bei Feddersen – von Fleisch für unser Tatar über die perfekten Kartoffeln für unsere Pommes bis zu Käse- und Molkereiprodukten. Steht ein Wechsel in der Speisekarte an, besprechen wir dies mit Feddersen, um gemeinsam Flexibilität, Verfügbarkeit und Qualität zu gewährleisten. Wir haben immer das Gefühl, dass wir als Kunde wichtig sind.“
Francois Gourdon, Geschäftsführer La Buvette
Website: labuvette.berlin
Das Motto der La Buvette Weinbar und dem La Buvette Steakhouse lässt sich mit einem Wort beschreiben: Genuss! Französische Klassiker und moderne französische Küche zu fairen Preisen und besten Produkten. Französische Lebensart mitten in Berlin.
„Seit vielen Jahren und mit zunehmender Tendenz arbeiten wir mit Feddersen zusammen, da die tägliche Logistik zuverlässig funktioniert und die Preise fair sind. Für das Relaunch unserer Speisekarte hat Feddersen gemeinsam mit uns neue Fleischerzeuger gesucht, gefunden und in ihr Sortiment aufgenommen. Vielen Dank dafür!“
Stefan Schneck, Geschäftsführer Schnitzeleien Berlin
Website: schnitzelei.de
Das Motto der Schnitzelei: Kreativ mit Klassikern umgehen. Neben dem klassischen Wiener Schnitzel entstehen deutsche Tapas-Kreationen. Wie das vegane Austernpilz-Schnitzel, ein gesottenes Schnitzel oder auch Fisch als Schnitzel. Bei der Auswahl der Produkte achtet die Schnitzelei auf Regionalität und/oder artgerechte Tierhaltung.
„Wir als Schul- und Kindergarten-Caterer sind in diesen Zeiten mehr als sonst auf eine Lieferkette angewiesen, welche neben Qualität auch Verfügbarkeit sowie pünktliche Lieferung kombiniert und unabdingbar macht. Mit Feddersen Gastro haben wir seit mittlerweile fünf Jahren einen Partner an unserer Seite, der uns täglich alles ermöglicht, damit die Kinder ihr gesundes, ausgewogenes Mittagessen erhalten“
Marco Ewert, Geschäftsführer natürlich essen Berlin-Brandenburg GmbH
Website: natuerlich-essen.com
Das Motto von natürlich essen: Schülergerechte Vollwertkost, die trotz des Anspruchs einer gesunden Ernährung von den Kindern und Jugendlichen angenommen wird.
