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Wildfleisch
Sortiment Wildfleisch 2023
Hirschfleisch
| Art.Nr. | Beschreibung | frisch/tiefgekühlt |
| 4504 | Hirschkeule ohne Knochen, ca. 6-8 kg / Stück | tiefgekühlt |
| 4502 | Hirschgulasch, Standard, 4 x 2,5 kg / Beutel | tiefgekühlt |
| 4503 | Hirschrücken, ohne Knochen, ca. 3 kg / Stück | tiefgekühlt |
| 4512 | Hirschkeule, 4er Schnitt, 1 Set pro Karton, ca. 7 kg / Karton | tiefgekühlt |
| 4540 | Hirschedelgulasch, ohne Wade, 4 x 2,5 kg / Karton | tiefgekühlt |
| 4508 | Hirschfilet, ca. 300-400 g / Stück | tiefgekühlt |
| 4500 | Hirschkeule mit Knochen, ca. 300-400 g / Stück | tiefgekühlt |
| 4501 | Hirschrücken mit Knochen, ca. 9 kg / Stück | tiefgekühlt |
| 4501 | Hirschkrone, ca. 0,8 kg / Stück | tiefgekühlt |
Rehfleisch
| Art.Nr. | Beschreibung | frisch/tiefgekühlt |
| 4601 | Rehrücken mit Knochen, ca. 2 kg / Stück | tiefgekühlt |
| 4600 | Rehkeule mit Knochen, ca. 1,8 kg / Stück | tiefgekühlt |
| 4640 | Rehrücken ohne Knochen, ca. 400 g / Stück | tiefgekühlt |
| 4826 | Rehkeule ohne Knochen, ca. 1,5 kg / Stück | tiefgekühlt |
| 4607 | Rehgulasch, Standard, 4 x 2,5 kg / Karton | tiefgekühlt |
Wildschweinfleisch
| Art.Nr. | Beschreibung | frisch/tiefgekühlt |
| 4657 | Wildschweinkeule ohne Knochen, ca. 3-5 kg / Stück | tiefgekühlt |
| 4652 | Wildschweingulasch, Standard, 4 x 2,5 kg / Karton | tiefgekühlt |
| 4653 | Wildschweinrücken ohne Knochen, ca. 600 g / Stück | tiefgekühlt |
Kaninchenfleisch & Hasenfleisch
| Art.Nr. | Beschreibung | frisch/tiefgekühlt |
| 4751 | Kaninchenkeulen groß, 325-375 g / Stück, 5 kg / Karton | tiefgekühlt |
| 4751 | Kaninchenkeulen mittel, 275-325 g / Stück, 5 kg / Karton | tiefgekühlt |
| 4700 | Kaninchenkeulen klein, 225-275 g / Stück, 5 kg / Karton | tiefgekühlt |
| 4701 | Haseneinzelkeule mit Knochen, ca. 400-440 g / Stück | tiefgekühlt |
| 4705 | Hasenrückenfilet, ohne Knochen, 6 x 1 kg / Karton | tiefgekühlt |
| 4808 | Kaninchenrückenfilet, 10 x 1 kg / Karton | tiefgekühlt |
| 4752 | Kaninchenleber, 10 x 1 kg / Karton | tiefgekühlt |
| 4754 | Kaninchenrollbraten, 5 x 2 kg / Karton | tiefgekühlt |
| 4703 | Hasenrücken mit Knochen, ca. 600 g / Stück | tiefgekühlt |
Wildgeflügel
| Art.Nr. | Beschreibung | frisch/tiefgekühlt |
| 4810 | Wachteln, ganz, 130 g / Stück, 7 x 4 Stück/Karton | tiefgekühlt |
| 4890 | Wachtelbrust, mit Haut, ohne Knochen, ca. 3 kg / Stück | tiefgekühlt |
| 4806 | Fasan, bratfertig, ca. 900-1000 g / Stück | tiefgekühlt |
| 4809 | Fasanenbrust, ohne Haut, ca. 80-100 g / Stück | tiefgekühlt |
| 4816 | Perlhuhnbrust, Supreme, ca. 180-220 g / Stück | tiefgekühlt |
Wildgulasch & Wildwurst
| Art.Nr. | Beschreibung | frisch/tiefgekühlt |
| 4506 | Wildgulasch, Hirsch (ca. 60 %)/Wildschwein (ca. 40 %), ca. 4 x 2,5 kg / Karton | tiefgekühlt |
| 4713 | Wildbratwurst (Reh ca. 45 %, Wildschwein ca. 45 %), 5 x 100 g / Päckchen; 6 kg / Karton | tiefgekühlt |
| 4602 | Wildknochen, gesägt, ca. 5 kg / Karton | tiefgekühlt |
Exoten
| Art.Nr. | Beschreibung | frisch/tiefgekühlt |
| 4803 | Kängurufilet, long, ca. 150-200 g / Stück, ca. 10 x 1 kg / Karton | tiefgekühlt |
| 4821 | Kängurugulasch, ca. 2 x 2,5 kg / Karton | tiefgekühlt |
| 4817 | Kängurukeule, ohne Knochen, ca. 2,5-4,5 kg / Stück, ca. 6-10 Stück / Karton | tiefgekühlt |
Unser Wild-Magazin 2023:
Unser Wildbeitrag finden Sie hier: Beitrag Wild-Saison 2023
Sortiment Wildfleisch (abhängig der Verfügbarkeiten)
Auf Mobilgeräten haben Sie die beste Übersicht, wenn Sie Ihr Smartphone drehen.
| Art.Nr. | Beschreibung | Kategorie | Unterkategorie |
| 4806 | Fasan bratfertig, ca. 900-1000 g/Stück | Wild | tiefgekühlt |
| 4701 | Haseneinzelkeule mit Knochen, ca. 400-440 g/Stück | Wild | tiefgekühlt |
| 4703 | Hasenrücken mit Knochen, ca. 600 g/Stück | Wild | tiefgekühlt |
| 4705 | Hasenrückenfilet, 6 x 1 kg/Karton | Wild | tiefgekühlt |
| 4540 | Hirschedelgulasch ohne Wade, 4 x 2,5 kg/Karton | Wild | tiefgekühlt |
| 4508 | Hirschfilet, ca. 300-400 g/Stück | Wild | tiefgekühlt |
| 4502 | Hirschgulasch Standard, 4 x 2,5 kg/Beutel | Wild | tiefgekühlt |
| 4512 | Hirschkeule, 4er Schnitt, 1 Set pro Karton, ca. 7 kg/Karton | Wild | tiefgekühlt |
| 4500 | Hirschkeule mit Knochen, ca. 7-9 kg/Stück | Wild | tiefgekühlt |
| 4504 | Hirschkeule ohne Knochen, ca. 6-8 kg/Stück | Wild | tiefgekühlt |
| 4501 | Hirschrücken mit Knochen, ca. 9 kg/Stück | Wild | tiefgekühlt |
| 4503 | Hirschrücken ohne Knochen, ca. 3 kg/Stück | Wild | tiefgekühlt |
| 4803 | Kängurufilet long, 10 x 1 kg/Karton | Wild | tiefgekühlt |
| 4821 | Kängurugulasch, 2 x 2,5 kg/Karton | Wild | tiefgekühlt |
| 4817 | Kängurukeule ohne Knochen, ca. 3 kg/Stück | Wild | tiefgekühlt |
| 4751 | Kaninchenkeulen groß, 325-375 g/Stück, 5 kg/Karton | Wild | tiefgekühlt |
| 4700 | Kaninchenkeulen klein, 225-275 g/Stück, 5 kg/Karton | Wild | tiefgekühlt |
| 4752 | Kaninchenleber, 10 x 1 kg/Karton | Wild | tiefgekühlt |
| 4754 | Kaninchenrollbraten, 5 x 2 kg/Karton | Wild | tiefgekühlt |
| 4808 | Kaninchenrückenfilet, 10 x 1 kg/Karton | Wild | tiefgekühlt |
| 4603 | Rehblätter mit Knochen, ca. 1,2 kg/Stück | Wild | tiefgekühlt |
| 4607 | Rehgulasch Standard, 4 x 2,5 kg/Karton | Wild | tiefgekühlt |
| 4600 | Rehkeule mit Knochen, ca. 1,8 kg/Stück | Wild | tiefgekühlt |
| 4826 | Rehkeule ohne Knochen, ca. 1,5 kg/Stück | Wild | tiefgekühlt |
| 4601 | Rehrücken mit Knochen, ca. 2 kg/Stück | Wild | tiefgekühlt |
| 4640 | Rehrücken ohne Knochen, ca. 400 g/Stück | Wild | tiefgekühlt |
| 4810 | Wachteln ganz, 130 g/Stück, 7 x 4 Stück/Karton | Wild | tiefgekühlt |
| 4713 | Wildbratwurst, 5 x 100 g/Päckchen | Wild | tiefgekühlt |
| 4506 | Wildgulasch Känguru und Hirschfleisch, 4 x 2,5 kg/Karton | Wild | tiefgekühlt |
| 4654 | Wildschweinbraten aus der Schulter, ca. 1 kg/Stück | Wild | tiefgekühlt |
| 4649 | Wildschweinfilet, ca. 300-400 g/Stück | Wild | tiefgekühlt |
| 4652 | Wildschweingulasch Standard, 4 x 2,5 kg/Karton | Wild | tiefgekühlt |
| 4650 | Wildschweinkeule mit Knochen, ca. 5-7 kg/Stück | Wild | tiefgekühlt |
| 4657 | Wildschweinkeule ohne Knochen, ca. 3-5 kg/Stück | Wild | tiefgekühlt |
| 4625 | Wildschweinnacken ohne Knochen, ca. 2 kg/Stück | Wild | tiefgekühlt |
| 4651 | Wildschweinrücken mit Knochen, ca. 2 kg/Stück | Wild | tiefgekühlt |
| 4653 | Wildschweinrücken ohne Knochen, ca. 600 g/Stück | Wild | tiefgekühlt |
Wildfleisch: Hochgenuss dank bestem Fleisch
Wildfleisch ist immer ein besonderer Genuss und daher fester Bestandteil vieler Speisekarten. Ob klassisch zubereitet oder modern interpretiert – Reh, Hirsch, Wildschwein oder Fasan sind dabei immer der Star auf dem Teller. Und das aus gutem Grund. Probieren Sie unsere Wildfleischprodukte.
Reh & Hirsch für Ihre Gäste
Reh- und Hirschfleisch sind aromatisch und fettarm. Bei Feddersen erhalten Sie tiefgekühlten Rehrücken, Rehkeulen und hochwertigen Rehgulasch. Vom Hirsch haben Sie beispielsweise die Auswahl zwischen Hirschfilet, Hirschrücken oder Hirschedelgulasch.
Mit Wildschwein auftrumpfen
Wildschwein-Fleisch ist stets etwas Besonderes und darf in vielen gastronomischen Betrieben nicht auf der Speisekarte fehlen. Mit Wildschweinfilet, Wildschweinrücken oder Wildschweingulasch haben Sie bei uns eine vielfältige Auswahl. Probieren Sie unsere Produkte aus. Vielleicht einen Wildschweinbraten oder die Wildschweinkeule?
Hase, Kaninchen & mehr
Als weitere Spezialität für Ihre Speisen und Gerichte können Sie Hasenrücken, Hasenrückenfilets oder Hasenkeulen bei uns beziehen. Oder wie wäre es mit Kaninchenkeulen, Kaninchenleber oder Kaninchenrollbraten? Probieren Sie es aus! Definitiv eine Abwechslung für Ihre Gäste sind die bratfertigen Fasane und Wachteln.
Exotisches Känguru
Als Exot lässt sich Känguru-Fleisch treffend beschreiben. Probieren Sie die Känguru-Keule oder das Känguru-Gulasch. Haben Sie Interesse an weiteren hochwertigen Wildfleischprodukten und Exoten? Sprechen Sie uns an und wir beraten Sie gern. Bei Laschori finden Sie neben Reh oder Hirsch auch Mufflon- sowie Elchfleisch. In Sachen exotischem Fleisch haben Sie bei Laschori die Wahl aus Strauß, Krokodil, Zebra, Bison oder Pferd.
Sprechen Sie uns an
Unsere mehr als 30-jährige Erfahrung macht Feddersen zum idealen Partner für die Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Hotellerie. Und wir können mehr als Wildfleisch. Als Lebensmittelgroßhändler sind wir Ihr Partner von Fleisch und Fisch über Obst & Gemüse bis zu Non-Food-Artikeln. Gern beraten wir Sie zu unserem Sortiment und Ihren Vorteilen als Kundin oder Kunde bei Feddersen. Wir freuen uns auf Ihre Nachricht oder Ihren Telefonanruf
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